|
|
Salade Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 Struikjes little gem, 150gr. gerookte kip, 1 advocado, 2 eetl. citroensap, 1 lente ui, 1 bosje waterkers, 75gr blauwe kaas, 1 teentje knoflook, 2 eetl. fijngesneden peterselie, 2 eetl. mayonaise, 1 1/2 dl. magere yoghurt, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de blaadjes van de little gem los en halveer de grootste overlangs. Scheur de kip in reepjes, snijd de advocado in partjes en besprenkel met 1 eetl. citroensap. Snijd de ui in reepjes. Zoek de waterkers uit. Vermeng dit alles met elkaar.
Verbrokkel de blauwe kaas en pers de knoflook uit, klop dit samen met de rest van het citroensap, de peterselie en mayonaise door de yoghurt en breng op smaak met zout en peper. Schep de helft van de dressing door de salade en geef de rest er apart bij
|
|
|